威格士叶片泵的流量和压力调节是其变量泵功能的核心，主要通过改变泵的排量或系统压力设定来实现。调节过程可以是连续、无级的，并且通常支持在液压系统工作过程中不停车地进行。
压力调节原理与方法
压力调节主要通过调整液压泵的出口压力来实现，常见方法是调节溢流阀或减压阀等控制阀门。对于变量泵，具体的压力调整步骤通常包括：首先松开压力调节螺栓的锁紧螺母，然后通过旋转调节螺栓来改变设定压力——顺时针旋转增加输出压力，逆时针旋转则降低输出压力。调整时应缓慢进行，同时观察压力表，达到所需压力后，需锁紧调节螺母以防止松动。
流量调节原理与方法
流量调节的本质是改变泵的排量，这种通过改变排量实现调速的方式称为容积调速。与节流调速相比，容积调速的功率损失更小，能有效避免系统发热，因此更适合大功率系统。对于变量泵，流量调整步骤与压力调整类似：松开流量调节螺栓的锁紧螺母后，顺时针旋转调节螺栓会减少流量，逆时针旋转则会增加流量。调整时应观察系统执行元件的速度变化，达到要求后锁紧螺母。
推动变量机构动作的动力源及控制方式多样，主要可分为两类：一类是由外部动力或信号直接调节；另一类则是利用泵本身的流量、压力或功率等工作参数作为反馈信号，自动控制排量变化，实现对流量、压力或功率的闭环调节。此外，通过改变泵的转速（例如使用变频技术）也能改变其特性曲线，从而调节流量，这种方法节能且能降低汽蚀风险，但投资较大且调节范围有限。